Jabugo

Escribí Jabugo para retratar la tradición de despedir el año con las Precampanadas Ibéricas: doce lonchas de jamón DOP Jabugo. Quise ponerme en la piel de este hombre que, con el cuchillo jamonero en alto como un director de orquesta, intenta contar mientras todo el pueblo huele a gloria. Mi intención fue plasmar el ambiente familiar, entre la abuela subiendo la tele, la tía sirviendo el plato, el primo asegurando que van trece y esa loncha de propina que se disfruta al perder la cuenta. Es una obra íntima sobre despedir el año con la boca llena de sabor, compartiendo deseos sencillos y mirando con amor a quien te corta la última loncha.

Letra de la Canción

Faltan doce minutos para que se acabe el año
y mi tía me ha puesto doce lonchas en el plato.
Una por cada minuto, finas como un suspiro,
y yo con el cuchillo jamonero en alto, como un director de orquesta.
Una, dos, tres... qué difícil es contar
cuando todo el pueblo huele a gloria.
Ja-bu-go, Ja-bu-go, doce lonchas, doce deseos,
que el año se despide con la boca llena de sabor.
Ja-bu-go, Ja-bu-go, qué dulce es tu despedida,
y el que no repite loncha no ha entendido la canción.
Primera loncha: que no falte el trabajo.
Segunda loncha: que no falte la salud.
A la tercera pido tres deseos de golpe,
que el jamón es generoso y yo soy un ambicioso.
Una, dos, tres... qué difícil es contar
cuando todo el pueblo huele a gloria.
Ja-bu-go, Ja-bu-go, doce lonchas, doce deseos,
que el año se despide con la boca llena de sabor.
Ja-bu-go, Ja-bu-go, qué dulce es tu despedida,
y el que no repite loncha no ha entendido la canción.
Voy por la octava y se me enreda la cuenta.
Mi primo jura que ya llevo trece.
El reloj de la cocina me mira con sorna
y la abuela sube el volumen de la tele.
Y tú, que me cortas la última tan fina que se transparenta,
tú que me miras desde el otro lado de la mesa,
quédate con el último deseo, que yo ya tengo uno:
que el año que viene me cortes también la primera.
Se acaban las precampanadas y empiezan las de verdad.
La número doce se me deshace en la lengua.
Todos se abrazan, a mi tío se le cae el vaso
y yo, con la boca llena, pido otro año igual.
Ja-bu-go, Ja-bu-go, doce lonchas, doce deseos,
y el año nuevo empieza con sabor a Jabugo.
Ja-bu-go, Ja-bu-go, qué dulce es tu despedida,
y el que repite loncha ha entendido la canción.
El cuchillo descansa sobre el plato vacío:
doce lonchas, y una de propina.

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