Detrás de la Música · Aura Radio
Villaluenga del Rosario
Escribí sobre el pueblo más alto de Cádiz donde el queso se hace sin prisa
Cuando creé Villaluenga del Rosario, quise capturar la vida a ochocientos cincuenta y ocho metros de altura, en el pueblo más alto de Cádiz. Mi intención era dar voz a esa quesera que heredó la paciencia de su abuela, quien le enseñó que el queso se hace despacio, igual que un beso.
En la letra plasmé las travesuras de Canela, esa cabra payoya de pelo rubio que robaba el pañuelo y se comía las flores de la vecina. Quise reflejar el contraste con la costa: aquí, entre poco más de cuatrocientos habitantes, la vida pasa sin prisa. Hoy, la campanilla que llevó Canela la lleva su nieta por el monte, mientras el queso sigue sabiendo a la sierra entera.
Letra de la Canción
[00:10.68] Ochocientos cincuenta y ocho metros, [00:15.22] más arriba no hay pueblo en Cádiz; [00:19.84] si te asomas a mi ventana [00:23.58] las nubes te pasan por la nariz. [00:28.54] Que no me busquen abajo en la playa, [00:33.18] que yo me quedo con mi cabra Canela. [00:38.18] Arriba, arriba, en Villaluenga, [00:42.32] donde la piedra se acerca al cielo, [00:46.08] la cabra payoya me roba el pañuelo [00:50.98] y el queso sabe a la sierra entera. [00:57.50] Canela es payoya, de pelo rubio, [01:01.56] y se come las flores de la vecina; [01:06.62] a las seis y diez se ordeña el rebaño [01:10.46] y a las seis y once ya está en la cocina. [01:16.54] Arriba, arriba, en Villaluenga, [01:20.24] donde la piedra se acerca al cielo, [01:24.32] la cabra payoya me roba el pañuelo [01:28.86] y el queso sabe a la sierra entera. [01:52.78] Mi abuela cuajaba la leche despacio [01:58.32] y la apretaba con todo su peso; [02:02.88] decía que el queso no tiene prisa, [02:06.70] que se hace lento, igual que un beso. [02:12.50] Y tú, que bajaste a vivir a la costa, [02:16.94] que dices que aquí no pasa nada: [02:20.86] aquí pasan nubes, aquí pasan cabras [02:25.22] y la vida pasa sin prisa ninguna. [02:29.80] Ahora soy yo la que cuaja la leche; [02:34.48] somos poco más de cuatrocientos. [02:38.66] La campanilla que llevó Canela [02:42.62] la lleva su nieta por el monte. [02:48.44] Arriba, arriba, en Villaluenga, [02:52.12] donde la piedra se acerca al cielo, [02:56.42] suena la campana de la nieta de Canela [03:01.02] y el queso sabe a la sierra entera. [03:06.42] Arriba, arriba.